Balıkesir’de Zeytin Hasat Sezonu Başladı: İlk Zeytinyağı Ayvalık’ta Sıkıldı

Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı üretiminde önde gelen merkezlerinden Balıkesir’de yılın ilk zeytin hasadı  başladı. Ayvalık’ta düzenlenen sezon açılışı ve ilk zeytinyağı sıkım programı, il ve ilçe protokolü ile üreticileri bir araya getirdi.

Ayvalık’taki etkinliğe Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, AK Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Balıkesir Milletvekili Belgin Uygur, AK Parti Balıkesir Milletvekili Ali Taylan Öztaylan, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Ayvalık Kaymakamı Ömer Çimşit, İl Tarım ve Orman Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve bölge üreticileri katıldı.

Asırlık Ağaçlardan Sofralara Uzanan Bereket

Kazdağları’nın eteklerindeki asırlık zeytinliklerde protokol üyeleriyle birlikte hasat yapan Vali İsmail Ustaoğlu, Balıkesir’in zeytin ve zeytinyağı üretimindeki stratejik gücüne ve yüksek potansiyeline dikkat çekti. Üreticilere bol kazançlı ve bereketli bir sezon dileyen Ustaoğlu, zeytinin bölge ekonomisi ve kültürü için taşıdığı değere vurgu yaptı.

Hasadın ardından heyet, sezonun ilk zeytinyağı sıkım etkinliğine katıldı. Toplanan zeytinlerin tesiste işlenmesiyle bu yılın ilk zeytinyağı dualar ve iyi dilekler eşliğinde sıkılarak sofralara yolculuğuna başladı.

Balıkesir’de Zeytin Hasat Sezonu Açıldı: Rekoltede 40 Bin Tonun Üzeri Hedefleniyor

Ayvalık’ta gerçekleştirilen sezon açılış programında, zeytinin kadim geçmişi, kültürel değeri ve ülke ekonomisindeki stratejik rolü vurgulandı. Balıkesir genelinde yıllık zeytinyağı üretiminin normal şartlarda 25 bin ile 35 bin ton bandında seyrettiği hatırlatılırken, bu yıl mevsimsel koşulların verimi artırmasıyla birlikte 40 bin ton barajının aşılacağı öngörüsü paylaşıldı.

Üretimin Yüzde 80’i Yağlık Olarak Değerlendiriliyor

Bölge genelindeki zeytin varlığının dağılımına ve kullanım alanlarına dikkat çekilen açıklamada şu detaylar öne çıktı:

• Geniş Üretim Havzası: Zeytin hasadı; Ayvalık başta olmak üzere Edremit, Burhaniye, Gömeç ve Havran gibi Körfez ilçelerinden Marmara Adası ve Bandırma’ya kadar geniş bir coğrafyada eş zamanlı olarak yürütülüyor.
• Kullanım Dağılımı: Balıkesir genelinde elde edilen ürünün yaklaşık %80’i zeytinyağı, %20’si ise sofralık zeytin olarak işleniyor.
• İhracat ve Aroma Kalitesi: Özellikle Ayvalık ve Körfez hattında üretilen zeytinyağlarının sahip olduğu yüksek kalite ve özgün aroma sayesinde hem iç pazarda hem de ihracatta kritik bir marka değeri taşıdığı ifade edildi.

Tarım takviminde sezonun en son hasat edilen ürünlerinden biri olan zeytinde başlayan bu hareketliliğin, tüm çiftçiler ve üreticiler için bereketli, kazançlı ve verimli geçmesi temennisiyle yeni hasat döneminin startı verildi.

12-09-2026-BANDIRMA GERCEK-Edit;HAYRETTİN İLDAM