Yumurta Düştü. İşte Nedeni !

Türkiye’de yumurta piyasasında son haftalarda dikkat çeken bir gerileme yaşanıyor. Mart ortasından nisan ortasına kadar geçen sürede, özellikle büyük boy yumurtalarda yaklaşık 1 TL’ye varan düşüş görülürken, daha küçük boy ürünlerde de 70 kuruşluk gerileme kaydedildi.

Türkiye yumurta üretimi sektörünün önemli merkezleri olan Balıkesir ve Bandırma’da son günlerde market raflarında görülen düşüş özellikle dar gelirli yurttaşların yüzünü güldüren unsur olurken üretici bazında zarar baskısı hissedilir derecede sıkıntı yaratıyo

Sektör temsilcilerine göre bu düşüşün temel nedeni arz fazlası. Türkiye’nin yumurta üretiminde yüzde 120 yeterlilik seviyesine ulaşması, piyasada yaklaşık yüzde 20’lik bir fazlalık oluşturdu. Bu durum, fiyatları aşağı çekerken üreticiyi de zor durumda bıraktı.

Üreticiler, maliyeti 115 lira olan bir koli yumurtayı 90–95 lira bandında satmak zorunda kaldıklarını ve yaklaşık yüzde 20 zarar ettiklerini ifade ediyor.

Fiyatlardaki gerilemede bir diğer etken ise “mayıs çukuru” olarak adlandırılan düşük tüketim dönemine girilmesi. Talebin zayıflamasıyla birlikte depolanamayan yumurtalar daha düşük fiyatla sanayiye yönlendiriliyor. Bu da üreticinin zararını artırıyor.İhracat tarafında yaşanan sıkıntılar da piyasayı olumsuz etkiliyor. Aylık ihracat kotası ve özellikle Körfez bölgesine yapılan sevkiyatlarda yaşanan lojistik sorunlar nedeniyle bazı ürünlerin teslim edilemediği, hatta imha edilmek zorunda kaldığı belirtiliyor. Bu durum ihracatçılar için ek maliyet anlamına geliyor.Uzmanlar, ihracat kısıtlamalarının kaldırılması halinde hem üretici üzerindeki baskının azalacağını hem de iç piyasada fiyat dengesinin yeniden sağlanabileceğini vurguluyor. Mevcut tablo ise sektörün hem risk hem de fırsatlarla karşı karşıya olduğunu gösteriyor.

20-04-2026/ Edit: MLeventoglu