Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesini gösteren “Bitkisel Ürün Denge Tabloları”nı açıkladı.
TÜİK’in “Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler, 2015-2016” verilerine göre, toplam tahıl ürünlerinde 2015-2016 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi yüzde 110,2 olarak gerçekleşti.
Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi yüzde 113,6 olurken, yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi yüzde 106,5 ve mısırın ise yüzde 105 olarak gerçekleşti.
Kuru baklagillerden kendine yeterlilik oranının en yüksek olduğu ürün yüzde 98,1 ile nohut oldu. Tüketimin fazla olduğu kırmızı mercimeğin yeterlilik derecesi de yüzde 81,6 olarak gerçekleşti.
Yenilebilir kök ve yumrular grubundan patateste yeterlilik derecesi yüzde 100,8, yurt içi talebin büyük kısmının ithalat ile karşılandığı yağlı tohumlar ürün grubundan ayçiçeğinde yüzde 78,9, soyada yüzde 6,9 ve kolzada yüzde 26,9 düzeyinde oldu.
Toplam şeker üretiminin büyük kısmı yurt içinde tüketilmiş olup, yeterlilik derecesi yüzde 94,4 olarak gerçekleşti.
MEYVEDE EN YÜKSEK YETERLİLİK DERECESİ %604 İLE İNCİRDE
TÜİK’in “Meyveler, Sert Kabuklular ve İçecek Bitkileri, 2015-2016” verilerine göre en yüksek yeterlilik derecesi yüzde 603,9 ile incirde gerçekleşti. Fındıkta ise yeterlilik derecesi yüzde 587,8 oldu.
Sert kabuklular grubunda yer alan ve kendine yeterli olan diğer ürünler ise yüzde 111,9 ile kestane ve yüzde 110,9 ile antep fıstığı oldu
SEBZEDE YETERLİLİK ORANI %106,7 SEVİYESİNDE
TÜİK’in “Bitkisel Ürün Denge Tabloları; Sebzeler, 2015-2016” verilerine göre toplam sebze ürünlerinde, 2015-2016 piyasa döneminde yurt içi üretimin, yurt içi talebi karşılama derecesi yüzde 106,8 olarak gerçekleşti.
Toplam sebze arzının büyük bir kısmı yurt içinde tüketilirken sadece yüzde 6,6’lık bölümü ihraç edildi.
Kök ve yumru sebzeler grubundan havuç yüzde 115,3 ile en yüksek yeterlilik derecesine sahip iken bunu yüzde 102,5 ile taze soğan ve yüzde 102,1 ile kuru soğan izledi.
Meyvesi için yetiştirilen sebzeler grubunda, toplam sebze üretiminde en büyük paya sahip domatesin yeterlilik derecesi yüzde 110,8 olarak gerçekleşti. Bunu yüzde 110,1 ile sakız kabak, yüzde 109,2 ile biber takip etti.
Baklagil sebzeleri grubunda, yeterlilik derecesi taze bezelyede yüzde 102,2 ve taze baklada yüzde 101,2 iken en düşük yeterlilik derecesi yüzde 100,3 ile taze fasulyede gerçekleşti.
Yeterlilik derecesi nedir?
Yeterlilik derecesi, bir bölgenin üretiminin o bölgenin talebini ya da yurtiçi kullanımını (insan, hayvan ve endüstrinin bütün ihtiyaçlarını) ne ölçüde karşılayacak durumda olduğunu gösteriyor.
BANDIRMA GERÇEK
